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Dra. Valentina Gutiérrez Vall de Cabres

Dra. Valentina Gutiérrez Vall de Cabres
Alergología
Valencia


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Dra. Valentina Gutiérrez Vall de Cabres experta en:

Por qué es un doctor de primer nivel

Destacada alergóloga de Valencia, especialista en alergia alimentaria, asma y rinitis alérgica. Acumula más de 20 años de experiencia en diferentes hospitales públicos y centros privados de la ciudad. 

Enfermedades, Pruebas y Tratamientos

Alergia a los ácaros

  Las alergias son una de las enfermedades más frecuentes en la sociedad actual, y consisten en la reacción del sistema inmunitario ante determinad ...

Rinitis alérgica

  La rinitis alérgica se caracteriza por la presencia de los síntomas típicos de un resfriado: estornudos, picor en la nariz, sensación de nariz ta ...

Alergia

La alergia es una reacción del sistema inmune al entrar en contacto con una determinada sustancia. Las alergias más comunes son al polen, a los hongos ...

Alergia a la Penicilina

La alergia a la penicilina es una reacción exagerada del sistema inmune a la penicilina y a los antibióticos relacionados. Los síntomas de la alergia ...

Alergia a medicamentos

  Las alergias a medicamentos son una respuesta del sistema inmunitario del organismo ante determinados fármacos. Los síntomas que se presentan cuando existe alergia a un medicamento podrían confundirse con las reacciones adversas que el producto puede provocar de por sí. Entre los síntomas más comunes de las alergias se encuentran la urticaria, los picores en la piel y en los ojos, las erupciones cutáneas, y la hinchazón de labios, lengua y cara. Pero si la alergia se agrava puede causar otros síntomas más evidentes de urgencia, e incluso posibilidad de muerte, como dolor abdominal, confusión, diarrea, dificultad respiratoria, mareos, desmayos, pulso acelerado, etc. En el caso de las alergias a las sulfamidas, muy frecuentes en la actualidad por el uso generalizado de este tipo de medicamentos, los síntomas más frecuentes son la fiebre y la erupción en genitales, cara y tronco del paciente.  ...

Alergia al látex

  La alergia al látex es una de las alergias menos frecuentes y está provocada por la proteína que contiene el líquido lechoso que proviene del caucho, a la que muestran hipersensibilidad algunas personas. Esta proteína se encuentra en más de 40.000 productos de uso cotidiano, como los chupetes, los globos, los guantes, los preservativos, las telas o fibras elásticas, etc. Por lo tanto, es difícil vivir al margen de este tipo de material, y las personas que padecen este tipo de alergias deben reconocer muy bien dónde se encuentra el alérgeno para evitarlo. Los síntomas que acompañan esta reacción alérgica son picor, enrojecimiento de la piel, rinitis, conjuntivitis y asma bronquial. Para su tratamiento, se administran antihistamínicos, descongestionantes nasales y otros fármacos o vacunas indicadas, según el caso.   ...

Alergia al pelo de animales

  Entre las numerosas alergias que se detectan en la actualidad se encuentra la alergia al pelo de animales debido, entre otros motivos, a la presencia cada vez mayor de estos seres en los hogares. Las causas que suelen provocar estas alergias suelen ser pequeñas partículas de la piel seca de estos animales, la orina y su saliva, sobretodo de animales con pelo y plumas (perros, gatos, pájaros y hámsteres) pero hay que tener una predisposición genética para padecerla. La creencia de que se padece alergia a los animales no es, por tanto, del todo cierta sino que es a la proteína que se desprende de la piel, se deseca y se pulveriza en el aire. Los síntomas más comunes que indican que una persona es alérgica a estos animales son los estornudos, congestión nasal, mucosidad, enrojecimiento y lagrimeo ocular (con conjuntivitis, incluso).  Pero en algunos casos pueden ser más graves, provocando urticaria, angioedema (hinchazón de diversas partes del cuerpo), dermatitis por contacto, prurito (picor generalizado) y anafilaxia (reacción severa que ataca a diversas partes del cuerpo y que puede conducir a la muerte). El tratamiento más indicado para este tipo de alergia es evitar todo contacto con animales y, si se requiere, la administración de medicamentos.   ...

Alergia al polen

La alergia al polen es de tipo estacional y está provocada por los granos de polen de gramíneas, árboles y malezas. Los síntomas pueden disminuir mediante la administración de antihistamínicos, descongestionantes nasales y, si se requieren, vacunas para la alergia (inmunoterapia). ...

Alergias alimentarias

Las alergias alimentarias son respuestas inmunitarias al consumo de ciertos alimentos como huevos, frutos secos, etc. Cabe diferenciarlas de las intolerancias alimentarias, en estas el paciente se encuentra mal tras ingerir un alimento pero en las alergias puede haber problemas para respirar, opresión de garganta, tos, ronquera, vómitos, dolor de estómago, urticaria, inflamación o disminución de la tensión arterial   ...

Alergias respiratorias

Son manifestaciones del aparato respiratorio ante la intolerancia de una sustancia determinada, como el polvo, el polen, o el pelo de ciertos animales. Las manifestaciones más habituales son rinitis, asma bronquial, y la alveolitis. ...

Conjuntivitis alérgica

  La conjuntivitis es la inflamación de la conjuntiva (membrana mucosa que envuelve el globo ocular) generalmente causada por un virus o bacterias, aunque también puede estar provocada por una alergia, en cuyo caso se denomina conjuntivitis alérgica. Agentes como el polvo, el moho, el polen o ciertos productos químicos son los causantes más frecuentes de esta inflamación. Además, la conjuntivitis se contagia en contacto con prendas que hayan sido manipuladas por el enfermo que la padece (como por ejemplo, la toallas). Sus síntomas más frecuentes son: ojos rojos, con mayor sensibilidad a la luz, lagrimeo, picor, sensación de tener algo metido en su interior, o aparición de legañas. Es aconsejable dejar de maquillarse durante unos días, no usar lentes de contacto, limpiarse los ojos con compresas de agua fría para aliviar las molestias, y aplicar el tratamiento farmacológico prescrito por el médico. Generalmente, el tratamiento incluye colirios y gotas con corticoesteroides, en el caso de la conjuntivitis alérgica, y antibióticas en el resto de casos. ...

Dermatitis alérgica

  La dermatitis atópica es una enfermedad de la piel que aparece sobretodo en persona que padecen alergias o con familiares que las padecen. No tiene ninguna relación con la dermatitis pero se ha encontrado relación entre su aparición y la ingesta de determinados alimentos, como el huevo, la leche de vaca o el maíz. Suele aparecer durante los primeros meses de vida y es frecuente que se manifieste en forma de enrojecimiento o costra en la piel del bebé, con prurito (picor intenso) en algunas partes muy concretas: cara, cuero cabelludo, manos, zona del pañal, piernas y pies, y en pliegues de codos y rodillas. Las personas que padecen esta enfermedad pueden desarrollar cataratas en edad adulta, así como episodios de herpes de forma reiterada, por ello es importante establecer el diagnóstico correcto, realizando pruebas cutáneas para establecer el agente externo que provoca la dematitis alérgica, y establecer una serie de hábitos para evitar el comezón que se padece de forma generalizada en estos casos. El tratamiento se basa en abordar la alergia que produce esta enfermedad, el uso de cremas que alivien los síntomas antes descritos, y el uso de corticoesteroides en las fases más críticas. ...

Intolerancia alimentaria

La intolerancia alimentaria es la reacción adversa del organismo ante la ingesta de ciertos alimentos, aditivos y conservantes que provocan en el sistema inmunológico la formación de anticuerpos frente a proteínas de determinadas sustancias alimentarias. Algunos de los alimentos más comunes que provocan intolerancia alimentaria son la leche, los huevos, algunas harinas y levaduras, o los frutos secos. Los síntomas o manifestaciones orgánicas  que suelen provocar son diarrea, dolor de estómago o de cabeza, acné o problemas en la piel, fatiga… En cambio, una alergia alimentaria desencadena una reacción mucho más acelerada en el sistema inmunológico y peligrosa para la salud (urticaria, eczema, hinchazón, dificultad para respirar…), por lo que es imprescindible buscar ayuda médica urgente, ya que en casos graves se puede llegar incluso a la muerte del paciente. Tanto en un tipo de reacción alimentaria como en otro, se debe consultar con un médico para detectar qué alimentos provocan esas reacciones y empezar un tratamiento, que normalmente consistirá en el seguimiento de una dieta en la que se evite el consumo de las sustancias que provocan el problema.  ...

Nebulizadores

Los nebulizadores son útiles el tratamiento del asma, EPOC u otro tipo de enfermedades pulmonares gracias a que transforman el medicamento líquido, recetado por el especialista, en vapor. El paciente siempre debe estar cerca de la máquina e inhalar a través de la boquilla conectada. Para conseguir que el medicamento tenga el efecto deseado, debe inhalar varias veces de forma profunda y lenta durante 10 y 15 minutos. Las ventajas que ofrecen frente al inhalador tradicional es que no requiere tanto esfuerzo a la hora de aspirar el medicamento. Además, los nebulizadores son aparatos pequeños y fáciles de transportar. ...

Prick test

  Las prick test son pruebas de alergia que se realizan sobre la piel con el objetivo de encontrar la sustancia causante de dicha reacción en el paciente. El procedimiento consiste en aplicar sobre la piel, en este caso en el antebrazo o la espalda, una pequeña dosis del elemento que se concibe como la causa de la alergia (el llamado alérgeno) y, si el paciente experimenta una reacción ante el alérgeno, el resultado será que esa persona experimenta una alergia hacia tal sustancia. El método prick test permite diagnosticar reacciones alérgicas a fármacos (antibióticos, anestésicos…), pólenes, ácaros, epitelios de gato y perro, hongos, alimentos animales o vegetales, látex, insectos, tejidos, entre otras muchas sustancias. Esta técnica se lleva a cabo en una sola consulta al alergólogo, y los efectos cutáneos suelen ser leves picores o la aparición de una pápula en la zona del pinchazo. Los resultados se obtienen a los 15 minutos de la prueba.   ...

Pruebas de alergia

  Las pruebas de alergia son exámenes empleados para averiguar qué sustancias producen una reacción alérgica en una persona. Existen tres métodos comunes de pruebas cutáneas para alergias. En primer lugar, la prueba de punción de la piel que consiste en colocar en el antebrazo o parte superior de la espalda, una canditad pequeña de las sustancias que pueden estar causando los síntomas sobre la piel, luego se punza la piel para que el alérgeno se introduzca bajo la superfície cutánea y tras15 minutos se observará la reacción a cada sustancia. En segundo lugar, la prueba cutánea intradérmica, que consiste en inyectar una pequeña cantidad de alérgeno dentro d ela piel y observar si hay alguna reacción. Es más utilizada para detectar a alergia a una sustancia específica. Por último, la prueba del parche, un método para diagnosticar la causa de las reacciones cutáneas que ocurren una vez la sustancia toca la piel. ...

Pruebas de parche

  La prueba del parche es una de las pruebas de diagnóstico más realizadas para la detección de las alergias y, más concretamente, para establecer las causas de la dermatitis atópica. Es una prueba en la que se aplica en la piel el alérgeno al que se puede ser sensible, teniendo en cuenta los más frecuentes en este tipo de patologías y aquellos a los que el paciente suele estar más expuesto. El lugar más común en el que se realiza el test del parche es la parte superior de la espalda, donde se fijan unos parches sobre la piel durante 48 horas. Durante ese tiempo no se debe tomar el sol ni realizar ciertas actividades deportivas para evitar sudar y alterar el resultado de las pruebas del parche. Pasado ese periodo, se retirará y se realizará la lectura del test, aunque no se confirmará si ha provocado reacción alérgica hasta pasadas otras 48 horas más. ...

Reacciones alérgicas

  Las reacciones alérgicas son respuestas hipersensibles al contacto del paciente con determinadas sustancias o partículas. La sustancia que provoca dicha reacción se denomina alérgeno. Cuando se produce el contacto del paciente con la sustancia alérgica, lo primero que ocurre es que su sistema inmunitario responde de forma automática liberando un gran número de anticuerpos llamados IgE (inmunoglobulina E). Pero, tras un largo periodo de exposición al alérgeno, se materializa la reacción alérgica. Las causas de las alergias son muy variadas (únicamente es genética la tendencia a padecerlas), y también los tipos (a alimentos, a polen, a animales, a los ácaros de polvo, a las picaduras de insectos, etc.). El tratamiento dependerá del tipo de alergia, pero la solución más frecuente es la vacunación. Para diagnosticar las reacciones alérgicas se acostumbra a emplear test de alergia, análisis de sangre u otros test de seguimiento.      ...

Test de intolerancia alimentaria

  Existen alimentos, aditivos y conservantes que producen reacciones adversas en nuestro sistema inmunológico provocando toda una serie de manifestaciones orgánicas, más o menos graves, que pueden incluso poner en peligro la salud del paciente. Normalmente, las intolerancias suelen producir reacciones retardadas a la ingesta de los alimentos, como síntomas gastrointestinales. Cuando se sospecha que el organismo no tolera ciertos alimentos o sustancias es recomendable someterse a un test de intolerancia alimentaria, que es una prueba que evalúa y determina qué alimentos provocan problemas o reacciones adversas en el organismo. Actualmente, existen dos tipos de test para detectar el nivel de intolerancia a determinados alimentos: el test Alcat de intolerancia alimentaria y el test Alpha 200, ambos son pruebas sanguíneas pero en ningún caso son pruebas totalmente fiables a la hora de determinar el problema de base. Además, el sistema sanitario público no las cubre todavía y son pruebas de cierto coste económico. ...

Vacunas

  Las vacunas son una serie de fármacos empleados como medida de prevención en la aparición de enfermedades y alergias. Cuando los gérmenes entran en nuestro organismo, el sistema inmunitario los reconoce como sustancias extrañas (agentes antígenos); por ello, el propio sistema se encarga de poner en marcha la producción de la cantidad necesaria de anticuerpos para combatir dichos antígenos. Basándose en este proceso, las vacunas contienen antígenos debilitados o muertos que estimulan al sistema inmunitario para que produzca anticuerpos. De esa manera, el organismo estará preparado para combatir a los gérmenes o virus para los que se le ha vacunado. En la etapa infantil se planifica un calendario de vacunación para las enfermedades más comunes (e incluso algunas ya erradicadas en algunas zonas del planeta) y a cada edad se le asignan las que corresponden. Para los adultos se establecen una serie de vacunas estacionales (como la de la gripe, por ejemplo) y una serie de vacunas obligatorias antes de viajar a ciertos países de otros continentes que puedan implicar el riesgo de contagio de enfermedades propias de esas zonas.  ...

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