Hacer dieta... pero con cabeza

Mucha gente hace dieta para mejorar su aspecto, pero también hay un elevado número de personas que necesitan perder peso para mejorar su salud. Es el caso, como explica la Dra. Raquel Nogués, responsable de la Unidad de Nutrición del Centro Médico Teknon, de pacientes con obesidad, problemas cardiovasculares, artrosis, patologías digestivas... No obstante, no todas estas personas pueden seguir la misma dieta para perder peso: “Aunque pueden seguir unas directrices generales para adelgazar, es imprescindible que sigan dietas personalizadas (diseñadas en función de la edad, sexo, estado de salud, tipo de trabajo, horarios, actividad física y también gustos y costumbres). Y es que no puede tratarse de la misma manera un sobrepeso discreto que un caso que necesite una pérdida de peso más importante”, puntualiza la doctora.

PARA QUE UNA DIETA SEA REALMENTE EFECTIVA DEBE TENER EN CUENTA LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICAS Y EMOCIONALES DE LA PERSONA.

Dieta sana equilibrada

Pero, ¿cómo es una dieta saludable? Según la Dra. Nogués: “Cuantos más alimentos distintos tomemos más ‘sana’ nutricionalmente será nuestra alimentación. No hay alimentos buenos ni malos para una persona sana (es decir, que no tenga una restricción específica por ser diabético, hipertenso o tenga el colesterol elevado). De hecho, en la pirámide de la dieta mediterránea están representados todos los alimentos (¡incluso los dulces!). Lo que hay es un concepto de cantidad y frecuencia. Hay alimentos que conviene tomarlos a diario (verduras, frutas, cereales, alguna ración de alimentos proteicos como legumbres, pescado o carne…) y otros de vez en cuando (dulces)”.

Quiero adelgazar. ¿Que debo hacer?

“El primer paso es ponerse en contacto con un profesional que sea buen conocedor del tema y con solvencia contrastada. Solo un buen profesional que tenga en cuenta todos los aspectos que rodean a la persona podrá prescribir una dieta adecuada”, asegura la Dra. Nogués.