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Clean Eating: ¿qué es y qué beneficios tiene?

Written by: Dr. Artur Carbonell Boria
Published:
Edited by: Nicole Márquez

El Clean Eater es elegir los alimentos conociendo su procedencia con el objetivo de contribuir a una mejora de la sostenibilidad de la sociedad. No es simplemente una dieta, sino también un estilo de vida: hacer deporte, alimentarse de forma sostenible y contribuir a cuidar el medio ambiente con cada una de las acciones.

 

¿En qué consiste?

 

Este método consiste, a grandes rasgos, en una dieta basada en plantas y alimentos integrales con un énfasis importante en los vegetales, ya que contienen una mayor cantidad de antioxidantes. Gracias a su alto contenido en clorofila, estos vegetales nos aportan sus propiedades depurativas, tonificantes y alcalinizantes.

 

Es una dieta basada en plantas y alimentos integrales, sobre todo vegetales.

 

¿Qué beneficios tiene este método?

 

Al tratarse de un plan dietético, uno de sus beneficios es el de perder peso. Aun así, el objetivo principal es el de mejorar la digestión y evitar los gases y el hinchazón de estómago, pero también recuperar la energía, limpiar el paladar de ingredientes químicos para poder apreciar el sabor natural de los alimentos reales, lucir una piel y un pelo brillante, o incluso, hacer desaparecer las ojeras crónicas o los niveles de inflamación.

 

¿Por qué critican esta dieta?

 

Es una dieta restrictiva que excluye muchos alimentos. Podemos correr el riesgo de obsesionarnos con la comida y desarrollar trastornos de la conducta alimentaria. Además, te aísla a nivel social, ya que es difícil llevarla a cabo fuera de casa.

 

Una dieta debe ser siempre personalizada, equilibrada, variada y sana para evitar carencias nutricionales como vitaminas o minerales.

*Translated with Google translator. We apologize for any imperfection

By Dr. Artur Carbonell Boria
Plastic surgery

Dr. Carbonell is a renowned specialist in Plastic, Aesthetic and Reconstructive Surgery. He has more than 30 years of experience in the profession and extensive training in various fields of specialty, in universities and hospitals of national and international prestige in the United Kingdom, United States, Italy, Brazil, France or Canada. In this sense, it is a reference in neck lift, front lift, eyebrows and full face lift .

Throughout his career he has combined his care work with teaching, being a professor of various doctoral courses at the Autonomous University of Barcelona and the course for University Diploma of Breast Pathology of the Faculty of Medicine of the University of Barcelona, in addition to Having organized multiple specialty courses. On the other hand, he has also developed an important research and dissemination task, being the author of several national and international publications, having also given numerous courses, seminars and presentations.

He has worked in prestigious centers in the city of Barcelona, such as the Planas Clinic, and was also a surgeon at the Plastic and Reconstructive Surgery Unit of the Hospital del Mar and the Hospital de la Esperanza, in public health. He is currently co-founder of Beaeternal, his own center of Plastic Surgery and Aesthetic Medicine.

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