Existen distintos tipos de pruebas que se pueden realizar para diagnosticar celiaquía ante la presencia de síntomas y se suele utilizar una combinación de ellas para lograr resultados más certeros. La más extendida es la prueba serológica, que tiene el objetivo de detectar anticuerpos en la sangre. Estos son proteínas que genera el sistema inmunitario ante un agente dañino que buscan neutralizarlo, en este caso el gluten.