целиакия, болезнь моды?

Целиакия или целиакия является клейковина постоянная нетерпимость у пациентов с генетической предрасположенностью , что вызывает нарушение слизистой оболочки кишечника небольшой. Эта болезнь поражает людей всех возрастов, с детства путем введения клейковины в диете или в любое время жизни. В соответствии с недавним эпидемиологической точки данных, почти 1% населения Испании является целиакия.

Что являются симптомы?

Заболевание вызывается организмом он создает защитную реакцию против белка, фракции глютена называемых глиадин, что приводит к повреждению слизистой оболочки кишечника. Основными симптомами являются желудочно - кишечные, такие как хронический понос, вздутие живота и боли в животе, но и пациент может иметь и другие симптомы , такие как дефицит железа анемия, дефицита витамина В12, аномальные печени тестов, среди других. Тем не менее, следует отметить , что высокий процент целиакии не имеют симптомов.

внезапно появляется как целиакия?

Когда болезнь возникает в зрелом возрасте, то "выстрелил эффект", в котором начинается пациент распознавать клейковину как вредный элемент для вашего тела, который вызывает воспаление слизистой оболочки кишечника происходит. Этот "эффект выстрелил" может быть заражен вирусом или другой стимул, который активизирует иммунную систему пациента.

Другим фактором является то, что целиакия не передается по наследству, но есть генетическая предрасположенность потерпеть в сочетании с другими внешними факторами, такими, как экологические и иммунологических прогонов для развития заболевания.

Диагноз целиакии

Диагноз целиакии в большинстве случаев требует выполнения нескольких биопсий двенадцатиперстной кишки для подтверждения. Эти биопсий выполняются с помощью гастроскопии, которая включает вставки эндоскопа через рот пациента, чтобы видеть в верхней части кишечника, которая в настоящее время не вызывает дискомфорта у пациента.

В подозрении на заболевание целиакия, сначала вы должны выполнить анализ крови, чтобы наблюдать ткани трансглютаминазы IgA антитела или пептиды Ig G и Ig G дезаминируется. Эти антитела являются очень специфическими для этой болезни и ее положительность указывают на необходимость кишечной биопсии.

Есть также целиакией пациентов с отрицательными антителами, называемые отрицательными целиакия серологические, и по этой причине может завершить диагноз с генетического исследования, исследуя антигены гистосовместимости (HLA), чтобы подтвердить их возможную генетическую предрасположенность, чья негативность почти исключает диагноз безопасно.

Лечение целиакии

Лечение основано на том, диета без строгой глютен и долгий срок службы. Это значит быть в состоянии объяснить, как пациента, так и их семьи выгоды от краткосрочной и долгосрочной перспективе, чтобы сделать безглютеновой диеты. По этой причине, пациенты должны проводить регулярные посещения специалиста в гастроэнтерологии , чтобы принять во внимание определение антител целиакии и , таким образом , знать ответ и надлежащее соблюдение глютен - свободной диете.

Более того, в последние годы разработке новых методов лечения, как лекарства и вакцины, чтобы уменьшить чувствительность брюшнополостных пациентов токсическое действие глютена или модифицируют воспалительный ответ, вызываемый глютена.

То , что продукция не может потреблять целиакией?

Глютен содержится в основном в пшеничной муки, ржи, тритикале (гибрид пшеницы и ржи), ячменя и, в меньшей степени в овсе. Таким образом, продукты, что целиакия не может есть, являются:

• хлеб
• Bollería
• Печенье и пирожные
• итальянская паста
• молоко
• солодового напитки (пиво, виски, ячмень воды)
• Промышленные продукты, которые входят в состав его цитируемое муку или производные крахмалов

В настоящее время существует множество приложений, которые дают представление о составе производимых продуктов питания, которые имеют целиакии parainformar ассоциации и обновление до целиакией пациентов всех событий.

Расход глютена на целиакии может привести к мальабсорбции питательных веществ, которые могут привести к анемии, витаминной недостаточности и способствуют развитию опухолей, главным образом в кишечнике, таких как лимфома и аденокарциномы.

Кроме того, прием внутрь небольшого количества клейковины в рационе питания является достаточным для защиты, проводя строгую диету против развития злокачественных опухолей теряется, поэтому жизненно важно вести строго безглютеновой диеты.

Где мы можем пойти в случае целиакии обнаружить нас ?

Медицинские специалисты, ответственные за управление и мониторинг пациентов с целиакией являются педиатров в детском возрасте, до 14 лет, и гастроэнтерологи, специалисты в области гастроэнтерологии, для пациентов в зрелом возрасте. Оба медицинских областях помощи экспертов в области питания и целиакией ассоциаций, которые представляют большую поддержку и помощь в повседневной жизни этих пациентов.

Под редакцией Розер Berner Ubasos.