Холестерин диеты направлены на снижение уровня холестерина в крови. Холестерин изменение в производстве так называемых "плохих" жиров и недостаток их синтеза и метаболизма в печени. Это может привести к атеросклероза (присоединение этого жира в артериях), поэтому желательно, чтобы держать его на адекватном уровне, как и триглицеридов. С этой целью холестерина и триглицеридов питания включает в себя ряд продуктов, которые снижают уровень в крови. Общая рекомендация для холестерина диеты является ограничение потребления насыщенных жиров животного или, избегают рафинированных сахаров и все пекарни, а также сливочное масло, сливки и мяса, особенно свинины и т.д. Вместо этого, мы должны потреблять пищу для снижения уровня холестерина, такие как целое и обезжиренное тех без жира, и приготовленные на гриле или вареная, избегая жареных блюд, соусов и готовые блюда. Тем не менее, если не в состоянии уменьшить эти уровни в течение трех месяцев должны обратиться за медицинской доставки лекарств.