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Dra. Raquel Nogués Boqueras

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Nutrizione e Dietetica
Barcelona


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Perché è un dottore di prim'ordine

Eminencia de la especialidad, es doctorada con calificación Cum Laude, y es la responsable de la Unidad de Nutrición del Centro Médico Teknon desde hace más de 15 años. Con prestigio internacional, ha publicado diversos libros, forma parte de varias sociedades científicas y habitualmente es consultada en medios de comunicación.

* Tradotto con Google Translator. Preghiamo ci scusi per ogni imperfezione


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 Curriculum vitae e risultati del processo di selezione

 Esperienza professionale

• Più di 20 anni di esperienza
• Especialista en Dietética y Nutrición de Centro Médico Teknon

 Risultati accademici salienti

• Doctora en Medicina por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB)
• Máster en Nutrición Clínica y Ciencias de los alimentos por la Universidad de Barcelona (UB)

 Pubblicazioni e conferenze

• Autora de varios libros y colaborado habitual en medios de comunicación

 Membro di società scientifiche

• Pertenece a las principales sociedades científicas de nutrición

Lingue

  • Spagnolo

* Tradotto con Google Translator. Preghiamo ci scusi per ogni imperfezione

Opinioni sulla dottoressa Raquel Nogués Boqueras

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Paziente verificato
12/06/2016

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Patologie, Esami e Trattamenti

Dieta diabeteatments

  Nutrizione diabete dovrebbe essere il principio di base di tutti quei pazienti che desiderano avere un buon controllo della malattia in entrambi ...

Dieta post-chirurgia digestiva

Il post-chirurgia nutrizione digerente è essenziale nel recupero dei pazienti che hanno subito un intervento chirurgico. Spesso presentato malnutrizi ...

Nutrizione oncologica

I malati di cancro soffrono alterazioni dell'appetito causate quasi sempre dallo stesso tumore e farmaci a cui sono esposti. Il senso del gusto influenzato causando riluttanza e causare malnutrizione e grave perdita di peso. Nutrizione oncologia deve assicurarsi che il paziente riceve abbastanza nutrienti per il corretto funzionamento del vostro corpo in fase di trattamento del cancro, e per questo motivo dovrebbe contemplare il modo più semplice e più conveniente per alimentare il paziente. La chiave è quello di: aumentare l'assunzione di proteine ​​e calorie, presentati in piccole quantità, ad una temperatura calda o fredda, con cibi leggeri e molto nutriente; e masticare lentamente, evitando masticare cibi duri o vengono tagliati in pezzi più gradi (nel caso della carne, ad esempio); non bere durante i pasti; promuovere un ambiente rilassante che mitiga il momento sbagliato può rendere il cibo, dal momento che molti malati di cancro hanno associato l'atto di mangiare problemi (quali nausea, vomito, diarrea ...). ...

Artrite reumatoide

L'artrite reumatoide è una malattia cronica, degenerativa che causa l'infiammazione delle articolazioni. Le zone più colpite da questo tipo di reumatismi sono i polsi, dita e dei piedi, gomiti, spalle, fianchi, ginocchia e caviglie. L'infiammazione delle articolazioni causa dolore, deformità e difficoltà di movimento, come la cartilagine si consuma e le ossa strofinare uno contro l'altro separati. La causa di questa malattia è sconosciuta e attualmente non ha cura possibile. Il danno alle ossa e cartilagine è irreparabile, così il trattamento di questa condizione cerca di alleviare il dolore e la disabilità dei pazienti, oltre a prevenire danni permanenti si verifica nelle articolazioni colpite. ...

Celiachia

La celiachia è una malattia caratterizzata da intolleranza permanente al glutine, una glicoproteina presente nel frumento, orzo, segale e avena. Essa si verifica in individui geneticamente predisposti affetti da atrofia ai villi dell'intestino tenue, rendendo difficile assorbire nutrienti dal alcuni alimenti. A seconda del grado di intolleranza, alcuni altri sintomi verificano ed è possibile che nessuno di essi è presente. Tuttavia, le manifestazioni più comuni di questa malattia sono problemi gastrointestinali, carenza di ferro e la colite. Nei casi in cui segni evidenti si verificano, ma è diagnosticata attraverso screening di routine una volta per evitare di mangiare il glutine, il paziente avverte un grande miglioramento sia fisico che mentale. ...

Controllo del peso

Il controllo del peso è una strategia per tenerci sani e prevenire malattie future. Si applica di routine in persone che già hanno un certo tipo di malattia cronica come il diabete, l'ipertensione, il colesterolo alto o l'obesità, ma dove il resto è fatto nei casi in cui la gente ha bisogno di perdere peso. Inoltre, il controllo del peso è anche molto efficace per i pazienti che necessitano di aumento di peso o valore di crescita, ad esempio, nella fase infantile in circostanze in cui è necessario esaminare se viene eseguito un adeguato apporto di nutrienti. Inoltre, è indicato anche per i casi di disturbi alimentari come anoressia o bulimia, e per il corretto recupero dalla malattia e un intervento chirurgico. Tuttavia, il cosiddetto peso ideale è associato quasi sempre tendono a perdere peso imposto dalla società moderna, anche se è impostato applicando la formula per indice di massa corporea (BMI): peso (kg) / altezza (m2). Questo calcolo indica l'intervallo di peso in cui si trova, ma è applicabile solo agli adulti. Normalmente considerata ideale BMI per essere tra i 18 e 25 donne, e da 20 a 25 negli uomini. ...

Dieta allattamento

Gravidanza e allattamento sono due momenti della vita delle donne nelle fabbisogno calorico sono aumentate di crescita fetale intrauterina, nel primo caso e la preparazione per la produzione di latte nel secondo. Ciò richiede un adattamento alimentare alla nuova situazione che sarà dato dal monitoraggio di una alimentazione durante la gravidanza e l'allattamento dieta per garantire la corretta benessere della madre e del bambino. In entrambi i casi, è necessario seguire una dieta equilibrata di 5 pasti al giorno, con un sacco di prodotti freschi (frutta, verdura), vitamine, cereali, legumi, pochi zuccheri e grassi, e un apporto supplementare di nutrienti durante la gravidanza di 300 kcal e 500 kcal nell'infanzia. In nessun caso è sana alimentazione meno o più del raccomandato dal specialista per evitare una eccessiva perdita di peso o alla madre. Inoltre durante la gravidanza è anche necessario un apporto aggiuntivo di vitamina B12, ferro, e in alcuni casi, di calcio. Il cibo che la madre consuma durante la gravidanza e l'allattamento forma la salute generale del bambino e favorire la qualità del latte materno. ...

Dieta ipertensione

L'ipertensione è una perturbazione cronico della pressione arteriosa normale (140 mmHg sistolica e 90 mm Hg di pressione diastolica) che può avere gravi conseguenze per la salute cardiovascolare. Si è associato con alcune malattie (colesterolo alto, diabete, fumo, stress, sovrappeso o sedentari), il consumo di alcuni farmaci, e le cattive abitudini alimentari. È per questo che l'alimentazione per l'ipertensione dovrebbe concentrarsi sull'adattamento e migliorare queste usanze con l'obiettivo di ridurre questi livelli di pressione sanguigna, ipertensione e dieta dovrebbe essere a basso contenuto di sale. Il corpo ha bisogno giornaliera 1,25 g di sale e deve consumare dose massima è l'equivalente di un cucchiaino (6 g) perché, bene, la maggior parte dei cibi contengono già sale o altri condimenti. Al potere per l'ipertensione dovrebbero evitare di mangiare o prodotti convenience confezionati, come minestre, pizze, salsicce, ecc Inoltre, evitare bevande eccitanti (caffè, in particolare), alcool, tabacco da fiuto e seguire una dieta ricca di verdure, frutta e, in generale, gli alimenti che contengono pochi grassi. ...

Dieta ipocalorica

La dieta ipocalorica è caratterizzato da una dieta a basso contenuto calorico, che è, compresi i requisiti nutrizionali essenziali per il corretto funzionamento del nostro corpo, ma in prospettiva, adattate alla nostra età, il peso, l'altezza, lo stile di vita e la storia medica . È la dieta migliore per combattere il sovrappeso e dell'obesità e, quindi, è una dieta di perdita di peso che è necessaria anche nel controllo di alcune malattie come il diabete, il colesterolo o ipertensione. Inoltre controlla e rimosso dalla dieta quei cibi ingrasso e fornire alcun valore nutritivo (ad esempio zuccheri e grassi), la progettazione di un piano di pasto in proporzione e numerose per il profilo del paziente. Su questa dieta, cinque corse al giorno ma con meno che la solita quantità prese sono di solito eseguite, certi modi di cucinare (soprattutto fritto, a nome del bollito o alla griglia) sono evitati, bere due litri di acqua al giorno è favorito almeno , e l'esercizio fisico è promosso. ...

Dieta menopausa

La menopausa è una fase in donne che è caratterizzato da una diminuzione di estrogeni. Anche se non è una malattia, questa fase della vita può portare a disagio, fisico e psicologico, che richiedono attenzione e cura per prevenire malattie future. Tra questi, dobbiamo analizzare e adattare la dieta delle donne nutrizione per la menopausa e l'osteoporosi, che può aiutare a far fronte a questo cambiamento nel corpo. Ingresso, dieta durante la menopausa non dovrebbe cambiare se le abitudini alimentari erano corrette, deve essere preventiva per aiutare a mantenere una buona salute. Pertanto, deve essere equilibrato e basso contenuto di grassi per evitare il sovrappeso, la comparsa di eccesso di colesterolo o diabete. Inoltre, essi possono essere tenuti integratori di calcio per soddisfare la dieta per l'osteoporosi, diradamento delle ossa a cui molte donne in questa fase e che questa dieta rallenta, rafforzando manutenzione osso con adeguato apporto di calcio e la malattia vitamina D . ...

Dieta per osteoporosi

L'osteoporosi è la perdita ossea normalmente associato con l'invecchiamento, provenienti da 40 anni, ma è strettamente legata ad altri periodi vitali come la menopausa in donne o alcune malattie croniche. In generale, spesso produce alcun sintomo, anche se la fragilità e fratture ossee, soprattutto dell'anca e del femore è associata, e il dolore persistente e deformazione. Per prevenire e mitigare questi sintomi e l'insorgenza della malattia stessa, è consigliabile seguire una dieta per l'osteoporosi. Questa guida alimentare si basa sull'introduzione di calcio e vitamina D in dosi adeguate, che dovrebbe già seguiti fin dall'infanzia, e tiene conto di una rettifica in abitudini sane come l'esercizio fisico e l'abbandono di inattività, il consumo alcol e tabacco da fiuto, o l'abuso di farmaci come i corticosteroidi. Il medico deve prescrivere la forma e quantità di alimenti in questo modo personalizzato dieta, a seconda della storia medica di ogni donna. ...

Dieta proteinata

La dieta proteina è uno che basa i suoi principali calorie di proteine, che sono costituiti da aminoacidi poche molecole. Questi nutrienti sono essenziali per il funzionamento delle cellule di tutti gli esseri viventi perché la struttura del tessuto, aiuto rigenerazione muscolare (specialmente dopo sforzo fisico) e hanno metabolica e funzione regolatrice. Le proteine ​​sono presenti in ogni dieta equilibrata sotto forma di proteine ​​animali (uova, carne o latte) e / o vegetale (cereali, legumi, noci ...). Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) è consigliabile che la percentuale di proteine ​​vegetali nella nostra dieta è almeno il 75% del totale sono digeriti meglio degli animali e non contengono grasso o colesterolo. La dieta proteica ha un piano dietetico incentrata sulla perdita di grasso corporeo (non grasso muscolare) e migliorare la nostra condizione fisica e le nostre abitudini alimentari (diminuendo l'assunzione di zuccheri e grassi). In questa dieta si procede per eliminare gradualmente il consumo di carboidrati e grassi, che vengono sostituiti da prodotti proteici ad alto valore biologico contribuendo così a bruciare le riserve di questi nutrienti che il nostro corpo ha. Si è, quindi, una dieta ricca di proteine, che deve essere controllato da uno specialista perché segue un piano di rimozione dei nutrienti graduale e ripristino, anche gradualmente, una volta che gli obiettivi sono raggiunti. ...

Diete per bambini

Nutrizione del bambino deve essere qualcosa su cui lavorare sia dalla famiglia e dalle autorità sanitarie e la scuola. E 'importante mostrare ai bambini l'importanza di buone abitudini alimentari per il corretto sviluppo fisico e intellettuale, e instaurarle un adeguato abitudini alimentari. Una dieta per i bambini dovrebbe essere equilibrato, fornitura di cibo in cinque pasti e seguendo questi principi: per presentare prodotti freschi e variati ogni giorno (verdure, latte, carne ...), compresa l'assunzione di cinque frutta e verdura al giorno, predominano cereali e cereali integrali al posto di raffinata, non abusare fritto e cuocere ogni volta che può essere cotto a vapore o alla griglia, evitando di "cibo spazzatura" e precotto, e controllare il consumo di bevande zuccherate e dolci. Se l'alimentazione infantile non è appropriato, il bambino può sviluppare alcune malattie cardiovascolari, o subire sovrappeso e obesità. ...

Diete per il colesterolo

Diete colesterolo mirano a ridurre i livelli di colesterolo nel sangue. Il colesterolo è una alterazione nella produzione dei cosiddetti grassi "cattivi", e un deficit nella loro sintesi e il metabolismo da parte del fegato. Questo può portare a arteriosclerosi (adesione di questo grasso nelle arterie), quindi è consigliabile mantenere a livelli adeguati, come con i trigliceridi. A tal fine il colesterolo nutrizione e trigliceridi comprende una serie di alimenti che riducono i livelli ematici. La raccomandazione generale per la dieta colesterolo è quello di limitare l'assunzione di grassi saturi o di animali, evitare gli zuccheri raffinati e tutti i prodotti da forno e burro, panna e carne, soprattutto di maiale, ecc Al contrario, dobbiamo consumare cibo per abbassare il colesterolo, come intero e scremato quelli senza grassi, e cotta alla griglia o bolliti, evitando cibi fritti, sughi e piatti pronti. Tuttavia, non quando in grado di ridurre questi livelli nel corso di un periodo di tre mesi dovrebbe cercare drug delivery medico. ...

Dietetica

Si tratta di una disciplina che studia le diete che meglio assecondano una persona secondo la sua condizione o stato di salute. È responsabile per lo studio, il monitoraggio e abitudini di salute racco a pazienti, al fine di migliorare la loro salute. ...

Indice di massa corporea (IMC)

L'indice di massa corporea (BMI) è il rapporto che si instaura tra le dimensioni e il peso di una persona tra i 18 ei 65 anni, e la quantità di grasso corporeo, per calcolare il peso ideale per la formula: peso (kg ) / altezza (m2). Normalmente, è considerata ideale BMI essere tra 18 e 25 donne, e 20 a 25 in uomini. Se i valori risultanti sono non in questa gamma sono classificati in base a determinati standard come sottopeso, normopeso, sovrappeso (grado I, II grado o l'obesità pre), obesità (tipo I, tipo II obesità, il tipo di obesità III, o morbosa obesità e di tipo IV o estremo). In questa classificazione ugualmente tutti, non sono coperti perché, per esempio, gli atleti con un sacco di muscoli hanno una maggiore indice di massa corporea, perché il peso muscolare. Pertanto, dovremmo studiare ogni singolo caso, in particolare, e per la formula anziani o bambini non si applica. In ogni caso, BMI aiuta a realizzare il controllo del peso. ...

Ipercolesterolemia

Ipercolesterolemia è la presenza di colesterolo nel sangue sopra dei livelli normali. Tale incremento è spesso associata a problemi di cuore, la dieta, il sesso, stile di vita e la sintesi endogena. Di conseguenza la concentrazione di colesterolo nel sangue ereditaria e fattori dietetici coinvolti, insieme ad altre attività fisiche correlate. Possiamo distinguere due tipi di ipercolesterolemia. Primaria, derivato da problemi con i sistemi trasportatori di colesterolo e fattori genetici, e il secondario, dove l'aumento del colesterolo è associato con un certo fegato, endocrino e malattie renali. ...

Nutrizione sportiva

Sport nutrizione è una branca specialistica della nutrizione applicata a persone che praticano intensi sport come il sollevamento pesi, bodybuilding o fitness o quegli sforzi requeiren prolungati (sport di resistenza), come maratoneti, ciclisti e triatleti. Sport nutrizione copre tutti i livelli dello sport: riposo, fase attiva e di recupero. ...

Obesità

L'obesità è una malattia caratterizzata dalla presenza di un eccesso di massa grassa (grasso) nel corpo e per l'aumento di peso, di solito a causa di una assunzione di cibo sproporzionata. Questa condizione è facilmente diagnosticata valutando l'indice di massa corporea e la costituzione complessiva della persona. La somma dei fattori che causano questa malattia, tipica del XXI secolo, comprende una vita sedentaria, un povero abitudini alimentari, e fattori genetici e ambientali. D'altra parte, l'obesità è spesso aggravata da una serie di altre malattie associate, come diabete, colesterolo, trigliceridi e ipertensione, oltre a sostenere talune rifiuto sociale e portare a problemi psicologici. Anche tra la popolazione soffre di questa malattia, vi è un aumento del rischio di eventi cardiovascolari, in particolare nei pazienti con obesità addominale (un indicatore della resistenza all'insulina). Il trattamento dell'obesità attraverso il monitoraggio delle raccomandazioni del sistema endocrino e nutrizionisti, sulla base di un buon piano dietetico personalizzato, e cambiamenti nella routine quotidiana, soprattutto quando si tratta di esercitare. E 'anche importante stabilire tali orientamenti dall'infanzia evitare la comparsa di cosiddetta obesità infantile. ...

Obesità infantile

L'obesità è un disturbo del peso di una persona è superiore a quello che è considerato sano base alla loro altezza. Oggi, l'obesità infantile è un problema che colpisce un gran numero di paesi sviluppati, dove il numero di bambini e adolescenti che sono in sovrappeso è in aumento in modo allarmante. I bambini obesi possono avere gravi problemi di salute in età adulta, e le malattie cardiache, diabete, asma, colesterolo alto, apnea del sonno, ecc Oltre alle conseguenze fisiche, l'obesità infantile può anche comportare problemi psicologici come bassa autostima, depressione o sentimenti di inferiorità, che impediscono al bambino di interagire con gli altri e limitare le loro relazioni sociali. A volte il problema del peso può essere causato da una malattia o uno squilibrio degli ormoni, ma più spesso è da una cattiva alimentazione, da qui l'importanza di infondere sane abitudini ai bambini. ...

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