Video del Dr. Pedro Gamboa Setien

Causas de las alergias alimenticias

Descrizione:

A su vez el doctor Gamboa realiza un análisis en base a las diferentes causas de las alergias alimenticias: "depende fundamentalmente de la edad. Cuando estamos hablando de la primera infancia por debajo de los cuatro años hay dos alimentos que son los reyes de la alergia alimentaria en niños: la leche y el huevo, que son los primeros con los que tiene contacto el niño. Afortunadamente, en el ochenta por ciento de los niños y las niñas esta alergia se pierde, son capaces de superarla hacia los cuatro o seis años de edad, con lo cual luego en la edad adulta la mayoría pueden tolerar la ingesta de estos alimentos. Luego, a medida que los niños se van haciendo mayores se hacen otras alergias alimentarias como pescados, frutos secos, etcétera. Pero cuando ya estamos hablando de niños mayores en la adolescencia o en los adultos en el sur de Europa, dónde nos encontramos, digamos que el alimento rey de la alergia alimentaria es lo que se llama las frutas rosáceas, es decir, de la familia de melocotón, cereza, ciruela, nectarina, paraguaya, etcétera. Que son la causa de alergia alimentaria más más frecuente".