Intolleranze alimentari

L'intolleranza alimentare è una reazione avversa del corpo per l'assunzione di alcuni alimenti, additivi e conservanti che causano il sistema immunitario nella formazione di anticorpi contro le proteine ​​di taluni prodotti alimentari. Alcuni degli alimenti più comuni che causano intolleranza alimentare sono il latte, le uova, la farina e il lievito, o di noci. I sintomi o manifestazioni organiche sono spesso causa di diarrea, mal di stomaco o mal di testa, problemi di acne o pelle, stanchezza ... Invece, una allergia alimentare innesca una reazione molto più veloce nel sistema immunitario e pericoloso per la salute (orticaria , eczema, gonfiore, difficoltà respiratorie ...), per cui è imperativo di cercare aiuto medico urgente, perché nei casi più gravi può anche portare alla morte. Sia un tipo di reazione cibo o l'altro, si dovrebbe consultare un medico per rilevare quali alimenti causano queste reazioni e iniziare il trattamento, che di solito consiste nel seguire una dieta che evita l'uso di sostanze che causano il problema.

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