La maggior parte delle allergie alimentari si manifestano per tutta la vita

Allergie alimentari si verificano quando vi è una risposta immunitaria alterata. Possono verificarsi in tre modi: dall'assunzione di cibo attraverso il contatto con alimenti pelle o esposizione di cibo nelle vie aeree.

Ci sono molti fattori coinvolti nella tolleranza immunitaria del cibo come:

• carico genetico
• lo stato che è l'intestino, poichè alterazioni minori o infiammazione nella parete intestinale può favorire il passaggio di sostanze allergeniche nel sangue
• l'età, la presenza è più frequente durante l'infanzia
• cibo reattività crociata con altri pollini, acari o lattice; perché se un adulto è allergico ai pollini che sembra simile ad un determinato allergene alimentare può manifestarsi questa allergia alimentare

Gli alimenti che causano allergie

Per quanto riguarda il cibo e la zona geografica di residenza doganale, vi è un gruppo alimentare che sono più coinvolti nello sviluppo di allergie nelle persone.

Nei paesi occidentali, la principale causa di allergia nell'infanzia sono latte e uova. Popolazione adulta nella pesca mediterranea e frutti di mare sono le principali cause di allergia. Nelle zone di erbe, come il centro della penisola iberica, allergie a frutta fresca come pesche, mele, ciliegie, kiwi, melone e frutta secca come la nocciola e noce appaiono.

In paesi come gli Stati Uniti. e UK arachidi è la principale causa di allergia alimentare a causa della grande uso in varie presentazioni di cibo.

Sono le allergie alimentari ereditate?

Le allergie alimentari non si sono ereditati, che è la tendenza ereditaria di essere allergico. Ad esempio, se un genitore è allergico, la probabilità che il bambino è allergico è del 40%. Si può essere allergici al cibo o no, a seconda dell'esposizione avere questo cibo. Quando il bambino è più vecchio, più probabilità di avere allergie a inalanti, come pollini, acari, funghi e animali.

Si può curare le allergie alimentari?

La maggior parte delle allergie alimentari si manifestano nel corso della vita, in modo che il consumo di questi alimenti dovrebbero essere evitati. Tuttavia, allergie alimentari appaiono durante il primo anno di vita, come il latte e le uova, può scomparire con una dieta rigorosa che eviti questi alimenti per alcuni anni e dopo lo sviluppo di tolleranza per la loro realizzazione.