La celiachia o intolleranza al glutine
Autore:La celiachia è una malattia causata da intolleranza al glutine, una proteina in cereali come frumento, orzo e segale. Questi cereali sono presenti in molti alimenti di uso quotidiano come pane, pasta o cracker.
malattia celiaca colpisce mucosa dell'intestino tenue, dove il cibo vengono assorbiti come intolleranza al glutine provoca infiamma. Questo processo può progredire fino atrofia della mucosa, facendole perdere la sua funzione di assorbire e digestivo multipla e sintomi extra-digestive vengono generati.
La celiachia è una malattia ereditaria e solo coloro che ereditano il gene in grado di sviluppare questa malattia. Eppure, ci sono fattori che scatenano questo sviluppo, come la gastroenterite, la gravidanza o stress.
Come individuare la malattia celiaca?
La diagnosi non è facile perché il paziente non può riferirsi alcun sintomo, ma più spesso soffrono di disturbi digestivi come ad esempio:
- gonfiore addominale.
- Flatulenza.
- Indigestione.
- Vomita.
- Sindrome dell'intestino irritabile.
- La diarrea.
- dolore addominale cronico.
- Arresto della crescita dei bambini, etc.
Ci sono anche sintomi non legati alla digestione, così come sono:
- Carenza di ferro anemia.
- L'osteoporosi non assorbire il calcio.
- ulcere della bocca.
- Stanchezza.
- Infertilità.
- Dermatite erpetiforme.
- La perdita di peso ecc
Pertanto, è importante per la diagnosi che il medico considera questa possibilità in un paziente con uno qualsiasi di questi sintomi.
È possibile produrre anticorpi e gli studi sierologici genetica, ma la diagnosi definitiva è fatta con la biopsia dell'intestino per vedere se c'è il coinvolgimento della mucosa e in quale misura. Tali biopsie sono attualmente realizzati da endoscopia, che consente campionamenti multipli da diverse zone dell'intestino entro un pochi minuti senza disagio per il paziente.
Come può si essere trattata?
L'intolleranza al glutine non scompare, ma a seguito di una dieta priva di glutine la mucosa intestinale e recupera il paziente smette di essere malato. Pertanto, la persona interessata deve eliminare dalla vostra dieta i cereali contenenti glutine. Alcune ricerche dimostrano che la malattia celiaca che non seguono la dieta senza glutine vive a meno di rispettare.
Al momento, non esiste un trattamento al di là della dieta priva di glutine, anche se sta indagando su un farmaco specifico e potrebbe essere una novità nel prossimo futuro.
