¿Se puede reemplazar la leche por bebidas vegetales?
La Unión Europea prohibió en el año 2013 utilizar el término "leche" para referirse a las bebidas vegetales. Según la especialista en Nutrición, Ana María Luzón, "la calidad proteica de las bebidas vegetales es peor que la de la leche y no aportan la misma cantidad de fósforo y vitamina B12".
Sobrepeso y obesidad: “hay un incremento alarmante y podemos hablar de epidemia”
"En todo el mundo se está produciendo un incremento alarmante de la obesidad, con todos los riesgos que conlleva, y España no es una excepción", asegura la Dra. Luzón, especialista en Nutrición y Dietética. La experta recomienda realizar un abordaje multidisciplinar y personalizado para lograr resultados reales y a largo plazo.
Combatir la obesidad y las patologías digestivas
Los alimentos ultraprocesados están elaborados industrialmente a partir de ingredientes refinados poco saludables como azúcar, almidones, sal, aditivos o aceites vegetales. En su mayoría están listos para ser consumidos sin necesidad de ser cocinados y tienen unos pobres valores nutricionales. No obstante, su consumo es tan elevado, debido a su alta palatabilidad.
Cómo comer sano sin vaciar el monedero
¿Sabías que la Dieta Mediterránea es la más saludable reconocida a nivel mundial? Una gran variedad de productos, que a pesar de su gran aporte nutricional, pueden resultar caras.
El azúcar común no mejora el estado de ánimo
La Dra. Ana María Luzón, especialista en Nutrición y Dietética, explica la relación entre la fatiga, el estado de ánimo y el consumo de azúcar. Y es que hasta la fecha se creía que existía una relación directa entre el consumo de azúcar y el estado de ánimo.
Ventajas de la alimentación en verano
La Sra. Luzón Peña, especializada en Medicina Estética y Nutrición, nos habla de la amplia variedad de frutas que hay en la época de verano y las ventajas que eso supone a para la alimentación.
5 trucos para seguir una vida saludable
La especialista en nutrición y dietética, Ana María Luzón, expone 5 trucos a seguir para tener una vida saludable. Descubrelos en este artículo.
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