Allergie alimentari: possibili cause e molti fattori influenti

Le cause di allergia alimentare non sono noti, vale a dire che non conosciamo le vere cause del perché una persona è allergica a un alimento. Probabilmente ci sono diversi motivi che rendono il corpo riconosce alcuni prodotti nocivi e reagire a risposta difensiva anomala come la risposta allergica. In una allergia alimentare influenzato da fattori quali la tardiva introduzione di alimenti di prima infanzia, come cucinare o l'esistenza di altre allergie precedenti.

Gli alimenti che si verificano più spesso allergie alimentari variano a seconda della zona geografica in cui risiediamo. Nel nostro ambiente, questo varia molto a seconda dell'età del popolo.

Nel primo anno di età, il latte è la principale causa di allergia alimentare. Da anni, allergia all'uovo diventa progressivamente più frequenti e dall'età di 4 altri alimenti come pesce, noci, frutti di mare, frutta e verdura sono incorporati. Nel Mediterraneo, da 10 a 12 anni di età, la categoria degli alimenti che causano allergie sono spesso Rosaceae frutta.

Se una persona mangia un cibo quando si ha un'allergia, i sintomi possono variare da un semplice prurito della regione orale l'intensità massima di reazione allergica è lo shock anafilattico, e può anche causare la morte della persona allergica. Queste reazioni possono manifestarsi come sintomi cutanei, respiratori o circolatori.

Evitare l'ingestione di allergie causando cibo è il modo migliore e più comune per trattarlo. Nel caso in cui si ha a determinati alimenti come noci o crostacei, o di eventuali allergie alimentari causato gravi sintomi sono invitati a portare un siringhe preriempite adrenalina che loro oi loro genitori vengono somministrati in caso di sintomi dopo ingestione involontaria di questi alimenti.

Per alcuni alimenti come latte e uova è l'esecuzione di un processo noto come l'induzione della tolleranza orale. Si è di solito eseguita in bambini sopra i 4 anni di età in cui è improbabile risoluzione spontanea della loro allergia alimentare e l'amministrazione è sotto stretto controllo del vostro allergologo, aumentando le quantità di cibo rispetto a chi è allergico a realizzare in un periodo di tempo variabile (solitamente 2-4 mesi) bambino consumano questi alimenti regolarmente e con tolleranza loro.