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Desde su fundación, el Instituto de Obesidad destaca por ser un centro pionero y de referencia en nuestro país en Cirugía Baríatrica y tratamientos para Obesidad, sobrepeso y su prevención. De la mano del Dr. Adelardo Caballero Díaz, Fundador y Director Médico/Cirujano jefe, el Instituto de Obesidad se concibe como un centro dedicado al desarrollo de la cirugía bariátrica, siendo el eje de su filosofía la calidad asistencial, ofreciendo un servicio integral basado en el conocimiento y la experiencia de su equipo de profesionales especializados en cada área concreta (cirugía, nutrición, dietética, psicología, psiquiatría, terapia física), respetando al máximo el rigor profesional para lo que disponemos de la tecnología más avanzada tanto en el diagnóstico como en el tratamiento. Prestar una especial atención en el apoyo al paciente, ofrecer un trato humano muy cercano en todo momento, constituye para nosotros un elemento de gran importancia. En el Instituto de Obesidad lo más importante son nuestros pacientes y tanto los facultativos como el personal no sanitario están entregados a salvaguardar la más estrecha relación con ellos, las 24 h.