¿Qué relación existe entre la obesidad y la nutrición vegana?

Existen diferentes estudios científicos que han sugerido que la nutrición vegana aporta beneficios para la salud, como los siguientes:

• Reducción de diabetes
• Enfermedades cardiovasculares
• Sobrepeso
• Obesidad

Sin embargo, los estudios sobre este tema todavía son limitados.

¿Una persona que sigue una dieta vegana puede padecer obesidad? ¿Por qué?

Sí, que una persona padezca obesidad o no, no va a depender del tipo de alimentación, sino que la obesidad aparecerá siempre y cuando se estén consumiendo más calorías de las que se gastan.

Algunos estudios han sugerido una relación entre el veganismo y la reducción de la obesidad, ya que se tiende a disminuir la cantidad calórica, pero si esto no pasa, se producirá un balance energético positivo y se cogerá peso.

¿Cómo debe ser una dieta vegana para que la persona no desarrolle problemas tipo sobrepeso u obesidad?

Una dieta vegana debe ser variada y equilibrada, incluyendo los siguientes alimentos:

• Cereales integrales
• Frutas y verduras
• Legumbres
• Semillas
• Frutos secos
• Aceites vegetales

¿De qué alimentos veganos no se debe abusar?

No se debe abusar de los alimentos más calóricos, como son los frutos secos y aceites.